アスパラをたくさん頂いたのでアスパラとキノコの炒め物を作りました

こんにちは、ゆずみかんです。

アスパラをたくさん頂いたので半分は塩ゆでに、もう半分はきれいに洗って冷蔵庫へ。その中の細い物だけを選んでキノコと一緒に炒めました。

使ったキノコはシイタケとエリンギ、ぶなしめじです。

アスパラは生のまま炒めたけど、細いものだったからかシャキシャキした歯ごたえで美味しかったです。

使った調味料は塩と胡椒。バターとこめ油で炒めました

 

ここのところ知り合いからいろんな食材をいただくことが多いので毎日「今日は何を作ろう」と考えてばかり。今日の夕ご飯は白菜や春菊、豚肉などを入れた鍋にしようと思います♪

 

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