この前大量にもらったキュウリを使い切るためにピクルスにしていました
キュウリとパプリカのピクルスです。
これを使ってタルタルソースを作りました
そしてお気に入りのリサとガスパールのビンに詰めて出来上がり♪
これはキューピーのマヨネーズが入っていたビンです。たま～に生協でいろんなキャラクターのビンに入ったマヨネーズがあるんです。ちょっと高いんだけどリサガスだから買っちゃいました＾＾確か４～５年前だったと思います。
タルタルソースはサラダにもサンドイッチにも、フライにもいろいろ使えるので我が家の定番ソースです。
◆ピクルス液とタルタルソースの作り方◆
ピクルス液は酢1カップ、水2カップ、砂糖は50グラムくらい（お好みで）、塩小さじ２、それとみりんもちょっと入れます。そこに適当な大きさに切ったキュウリやパプリカを漬け込むだけ。冷蔵庫に入れて2日くらいで食べられます。
タルタルソースはゆで卵をつぶして辛子とマヨネーズ、ピクルスを細かく刻んで混ぜるだけ！超お手軽です。
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