生協のカタログにアイスコーヒーとつぶあんを使った水羊羹の作り方があったので作ってみました
レシピはだいぶ前のカタログにあって、切り抜いておいたんだけどなかなか作れなくて。。実は寒天をきらしていて、いつも買ってくるのを忘れてしまって、やっと買ってきたので作りました。
ちゃんとできるか不安なのでレシピ通りアイスコーヒー200ｍｌで作りました。が、夫の要望で寒天2ｇのところ3ｇ強投入！
そしたら水羊羹ではなくちょっと柔らかめの羊羹という感じになりました。
つぶあんも夫の要望でましまし。。。
美味しかったです！手作りの和菓子、おやつに最適＾＾
今度は倍の量作ろう♪
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