スパイス、賞味期限切れで全滅。。。

料理に使うスパイス、皆さんはどんなものを使っているのでしょうか?

私は以前スパイスにちょっとだけはまって、夫も料理好きなので結構スパイスを買っていたんです。でも私のスパイス熱はいつか冷め、夫も作るのは和食が中心だし、洋食の時はいつもの調味料だけで作ってしまうことが多いんです。

今回スパイスの賞味期限をチェックしてみたら・・・

すべて賞味期限切れてました~~~~(>_<)

こんなにたくさんあったんです。シナモンやクミン、ターメリックにオレガノ。。ほんとたくさんありました。でも結局使うのって買って少しの間だけ。

これからは本当に必要なスパイスだけ買おうと思います。

ちなみに我が家でよく使っているのは

塩、白コショウ、黒コショウ、岩塩、シーズニングハーブミックス、アジシオ

それと中華の調味料で豆板醤、甜面醤、コチュジャン

後は味噌と醤油とみりんと白だしと、酒、オリーブオイル、レモン果汁に・・あとまだあると思います。

ちょっと思い出せないけど、書き出しただけでもかなりあります。

私は料理がそんなに得意じゃないのに、上に挙げただけでもすごい調味料の量なのに、ここにスパイスって私には使いこなせるわけがない(>_<)

 

そして大量のスパイスを入れていた棚にはワックスペーパーと缶詰を入れてキッチンが少しすっきり(棚に入らなくてキッチンに出しっぱだったもの)

 

捨てたもの

・スパイス 12個

・キャラクターのグラス

捨て合計 709個

 

捨て合計が700を超えました!まだまだ頑張ろう^^

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