こんにちは、ゆずみかんです。
今日も寒かったですね～
夕ご飯は暖かいものを何か食べたいけど、鍋物は明日にしたいので今日は湯豆腐にしました。
今まで湯豆腐は昆布だしに豆腐を入れるだけ。そしてタレを作るかポン酢で食べていたんですけど、今回はお正月の残りの三つ葉があったので三つ葉と、白菜が少しあったのでそれも入れてみました。
あとタレは初めてみりんを入れてみたんです。そうしたら醤油と鰹節だけの時と違って丸い感じのタレになりました。みりん、これからも入れようと思います。
それと昨日から板状の酒粕を水に入れてふやかしておいたので甘酒を作りました。こちらは砂糖を少なめにしたんだけど、あったまりました♪お好みで生姜を入れても美味しいですよ。でも入れすぎ注意！辛くなっちゃいますから。
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