料理に使うスパイス、皆さんはどんなものを使っているのでしょうか？
私は以前スパイスにちょっとだけはまって、夫も料理好きなので結構スパイスを買っていたんです。でも私のスパイス熱はいつか冷め、夫も作るのは和食が中心だし、洋食の時はいつもの調味料だけで作ってしまうことが多いんです。
今回スパイスの賞味期限をチェックしてみたら・・・
すべて賞味期限切れてました～～～～(>_<)
こんなにたくさんあったんです。シナモンやクミン、ターメリックにオレガノ。。ほんとたくさんありました。でも結局使うのって買って少しの間だけ。
これからは本当に必要なスパイスだけ買おうと思います。
ちなみに我が家でよく使っているのは
塩、白コショウ、黒コショウ、岩塩、シーズニングハーブミックス、アジシオ
それと中華の調味料で豆板醤、甜面醤、コチュジャン
後は味噌と醤油とみりんと白だしと、酒、オリーブオイル、レモン果汁に・・あとまだあると思います。
ちょっと思い出せないけど、書き出しただけでもかなりあります。
私は料理がそんなに得意じゃないのに、上に挙げただけでもすごい調味料の量なのに、ここにスパイスって私には使いこなせるわけがない(>_<)
そして大量のスパイスを入れていた棚にはワックスペーパーと缶詰を入れてキッチンが少しすっきり（棚に入らなくてキッチンに出しっぱだったもの）
捨てたもの
・スパイス 12個
・キャラクターのグラス
捨て合計 709個
捨て合計が700を超えました！まだまだ頑張ろう＾＾
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スパイス、賞味期限切れで全滅。。。