この前ホームベーカリーでパンを焼いたらなぜか高さがなく、でも妙に密度の濃いパンができて、あれれ～～？と思ったんですが、昨日この前の楽天お買い物マラソンで注文していたドライイーストが届いたので食パンを焼いてみました。
強力粉2.5キロ、サフのドライイースト、白神天然酵母のドライイーストです。
サフはなんと500ｇ！こんなにいらないんだけど、ショップにはもう500ｇしかなかったんです。でも欲しかったので購入。たくさんパンを焼こう！
そしてできたパンがこちら
かなり高さがあって、ホームベーカリーの上蓋にくっつきそうでした。さっすが新鮮なドライイーストは膨らみが違います♪この前のパンは全粒粉が入ったのと、ドライイーストがちょっと古かったからでしょうか？
ちなみにこの前のパンはこれ。ね、高さがちょっと低いけど今回焼いたパンに比べて密度が濃いのわかりますか？
この前のパンで全粒粉を使い切ってしまったので今楽天の違うお店に注文しているんだけど、まだ届きそうにないです。今回届いた強力粉とドライイーストも注文してから届くまで半月くらいかかったので、こちらも気長に待つことにします。
今回焼いたパンにはクルミを入れたんです。朝食で食べたんですけど、ふっわふわで美味しかったですよ＾＾
ドライイーストと粉も来たし、またパン焼き楽しみです♪
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